Αρχική σελίδα.

Το Φυτό Λαδανιά (Cistus Incanus Creticus).

Κίστος – Λαδανιά–Κουνούκλα–Cistus incanus 
Κατά την μυθολογία λέγεται ότι έγινε ένα συμβούλιο πάνω στον Όλυμπο όπου οι Θεοί καθόρισαν ποια φυτά θα είναι θεραπευτικά. Οι θεοί όρισαν ότι η Λαδανιά θα θεραπεύει τους πολεμιστές που πληγώθηκαν στη μάχη. Αυτό ενόχλησε τις θεές, επειδή ήταν σίγουρες ότι το φυτό με τα λεπτά ρόδινα άνθη θα ήταν καταλληλότερο για την ομορφιά - εσωτερικά και εξωτερικά. Το αποτέλεσμα ήταν ότι στον Κίστο δόθηκαν και οι δύο ιδιότητες, θεραπευτική και καλλυντική.
Ο πρώτος λαός που προχώρησε στην συλλογής της ρητίνης του κίστου ήταν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι. Το χρησιμοποιούσαν στην ταρίχευση (στις μούμιες) και το έκαιγαν σαν λιβάνι στους ναούς.
Στον Μινωϊκό πολιτισμό υπάρχουν ενδείξεις χρήσης του ως καλλυντικό και θεραπευτικό, ενώ αναφορές υπάρχουν και στον Ηρόδοτο. Ο Διοσκουρίδης αναφέρετε στον αλάδανο και στις στυπτικές, θερμαντικές, και μαλακτικές ιδιότητες του. Η λάδανιά αποτελεί ένα από τα σαράντα συστατικά που απαιτούνται για την παρασκευή του Άγιου Μύρου. Ο Ρωμαίος ιατρός Celsus αναφέρει τη χρησιμοποίηση της ρητίνης της λαδανιάς, ως έμπλαστρο σε κακοήθη σαρκώματα. Την ρητίνη της λαδανιάς την χρησιμοποιούν οι Άραβες ως θυμίαμα., ενώ ο Πέρσης ιατρός Αβικέννας την  χρησιμοποιεί για την αποσκλήρυνση του στομάχου και εντέρου και με τη μορφή αλοιφής για τη θεραπεία του σπλήνα..Στο Μεσαίωνα θεράπευε την πανώλη, ενώ στην Αναγέννηση  κυκλοφορούσαν αρωματικά χώρου με κύριο συστατικό το λάδανο.

Ο Κίστος έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες από οποιασδήποτε φυτό στην Ευρώπη, με εκπληκτική ικανότητα καταστροφής των ελευθέρων ριζών καθώς επίσης και υψηλή αντιοξειδωτική δραστηριότητα. Ο βλαστός και τα φύλλα περιέχουν βαλσαμώδη ρητινική αρωματική ύλη, το λάδανο.

Στη ρητίνη του κιστού περιέχονται οργανικές ενώσεις που ονομάζονται λαμβανικά διτερπένια, οι οποίες σύμφωνα με μελέτες παρουσιάζουν αντιμικροβιακή και κυτταροστατική δράση (εμποδίζουν δηλαδή τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων και τελικά αποτρέπουν τη δημιουργία όγκων).

Θεραπευτικές ιδιότητες:
Το τσάι της λαδανιάς είναι τρείς φορές πιο υγειές από όσο το πράσινο τσάι.
Προστατεύει την καρδιά 4 φορές περισσότερο από το κόκκινο κρασί και είναι αντιοξειδωτικό 20 φορές ισχυρότερο από τον φρέσκο χυμό λεμονιών.
Αποτοξινώνει τα βαριά τοξικά μέταλλα που προέρχονται από τον καπνό των τσιγάρων ,των οδοντικών σφραγισμάτων και της περιβαλλοντολογικής μόλυνσης.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό ,βοηθάει τις μυκητισιακές μολύνσεις όπως την κάντιντα και άλλες μορφές ,το κολοβακτηρίδιο, και το ελικοβαχτήριο του πυλωρού και βελτιώνει την ευαίσθητη ισορροπία των χρήσιμων βακτηρίων στο έντερο την βαχτηριακή πανίδα. Για προβλήματα στα ούλα κάνουμε γαργάρες και πίνουμε 2-3 φλιτζάνια την ημέρα. Είναι αποτελεσματικό για τους ιούς της γρίπης όπως των πτηνών.

Ανακουφίζει σε προβλήματα του στομάχου, του εντέρου και δρα κατά της παχυσαρκίας. Είναι καταπραϋντικό, στυπτικό, σπασμολυτικό, κατά της αϋπνίας, ελαττώνει τα συμπτώματα της βρογχίτιδας, και είναι αναλγητικό. Είναι καλό να χρησιμοποιείται προληπτικά για την αποφυγή κρυολογήματος και άλλων ασθενειών. Ο θάμνος Λαδανιά-Κίστος έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες από οποιασδήποτε φυτό στην Ευρώπη, με την εκπληκτική ιδιότητα καταστροφής των ελευθέρων ριζών, καθώς επίσης και υψηλή αντιοξειδωτική δράση.
http://www.pontos-news.gr/article/198167/ladania-opos-polyfainoles-thaymatoyrgo-votano-tis-kritis

Η ρητίνη λάβδανο.

Το λάβδανο ή λάδανο ή ο αλάδανος είναι μια αρωματική ρητίνη με έντονες φαρμακευτικές ιδιότητες η οποία μαζεύεται από τα φύλλα του φυτού Κίσθος Κρητικός το υποείδος κρητικός [(Cistus Creticus spp. Creticus) ή ( Cistus incanus) ή (Cistus villosus)].

Σίσες και ευρύτερη περιοχή της Βόρειας Κρήτης: Παγκόσμια αποκλειστικότητα στη συλλογή της ρητίνης αλάδανου ή λαδάνου ή λάβδανου.

Η τέχνη του λαδανου.

Aλάδανος ή λάδανο (Ladanum)

Το λάδανο ή ο αλάδανος είναι μια αρωματική ρητίνη με έντονες φαρμακευτικές ιδιότητες η οποία μαζεύεται από τα φύλλα του φυτού Κίσθος Κρητικός το υποείδος κρητικός (Cistus Creticus spp. Creticus) ή ( Cistus Incanus) ή (Cistus Villosus)  η κοινώς λαδανιά (είναι ο Κισθος με τα ροζ άνθη ).

Λαδανιά ( ο Κισθος με τα ροζ άνθη ).

Η ριτηνη λαδανο

Τρόποι Συλλογής
Το λαδανο μαζεύετε με μηχανικά μέσα με την χρήση ενός ειδικού εργαλείου (το αργαστήρι) ή από το τρίχωμα των κατσικιών που βόσκουν ανάμεσα στις λαδανιές.

Το λαδανο το μαζεύουν και οι μελάσες ως πρόπολη.

Η συλλογή με τον τρόπο αυτό γίνεται μόνο από το είδος Cistus creticus και εξαρτάται από το μικροκλίμα της περιοχής. Στις παλαιότερες εποχές ήταν δυνατή και σε αλλά σημεία της ανατολική Μεσογείους όπωςη Βορειος αφρικη  η κοιλάδα της Γαδαδ και η Κύπρος, με την μεταβολή του κλήματος στις περιοχές αυτές, η συλλογής σταμάτησε.

Η ρητίνη λάδανο από το φυτό Cistus Creticus έχει μεγάλη ιστορία.

Χώρες με αναπτυγμένη την βιομηχανία των αρωμάτων, αντιλαμβανόμενες την άξια του λαδάνου και μην έχοντας την δυνατότητα να παράγουν, κατάφεραν όμως να παράγουν  ένα είδος σκουρόχρωμης γόμα  από άλλο είδος κίστου με διαφορετικά άρωμα και ιδιότητες.

Ο λάδανος από το φυτό Cistus Creticus είναι ένα φυσικό προϊόν.

ΠΕΡΙΟΧΗ ΑΛΑΔΑΝΟΥ- AREA OF LADANUM

Η ευρύτερη περιοχή του χωριού Σίσες στην Βόρειο Κρήτη όπου κυριαρχεί το φυτό Λαδανιά ή Αγκίσαρος  (Cistus Creticus spp Creticus) και κατά ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΑΠΟΚΛΕΙΤΗΣΤΟΤΙΤΑ συλλέγεται η ρητίνη λαδανο

Η περιοχή του λαδάνου ή αλαδάνου ή λάβδανου είναι η περιοχή Βόρεια της Κρήτης ανάμεσα στους δυο πόταμους Αλμυρός προς τα ανατολικά και Γεροπόταμος δυτικά.

Υπάρχει στο Δήμους Μηλοποτάμου και στο Δήμο Μαλεβιζίου.

 Η ονομασία του χωριού Σίσες : Υπάρχουν πολλές εκδοχές για την ονομασία του χωριού Σίσες Μυλοποτάμου, πολλές από αυτές βασίζονται στην λαϊκή παράδοση., Μια εκδοχή για την ονομασία είναι και από τον Cistus “σι-στους”.

Την ριζα "Σι-" την βρίσκουμε και σε άλλες περιοχες της Κρητης οπου υπαρχει το φυτο Cistus "Κισθος":
1. Σίσι Μεραμβέλου.
2. Σισαρχα οικισμός στο Δήμο Ανωγείων.
3. Σητεία είναι κωμόπολη της ανατολικής Κρήτης του νομού Λασιθίου.

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΛΑΔΑΝΟΣ

Αρχαία Μεσοποτάμια
Η ρίζα της λέξης λάδανο (Latin : labdanum) είναι από τα Ακκαδικά.
Οι Ακκαδιοι ήταν αρχαίος λαός της Μεσοποτάμια βόρεια των Σουμέριων
Akkadian: Ladunu. Assyrian: Ladanu. Greek :Ledanum. Latin :Ladanum Labdanum.

Αρχαία Αίγυπτος.
Ο πρώτος λαός που προχώρησε στην συλλογής της ρητίνης λαδανο πρέπει να ήταν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι. Το χρησιμοποιούσαν στην ταρίχευση (στις μούμιες) και το έκαιγαν σαν λιβάνι στους ναούς. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι όταν ζούσαν στην βόρειο Αφρική ήταν γυδο βοσκοί(πριν γίνει η Σαχάρα έρημος) διαπίστωσαν στα ζώα τους την ρητίνη λαδανο με αποτέλεσμα να αρχίσουν να την εμπορεύονται. Από αυτή την διαδικασία απέκτησαν δύναμη με αποτέλεσμα όταν άρχισε η Σαχάρα να γίνεται έρημος μετακινήθηκαν στις όχθες του Νείλου και να κατακτήσουν τους λαούς που ζούσαν εκεί και να δημιουργήσουν ένα από τους πρώτους και σημαντικότερους πολιτισμούς.
1. Η ψεύτικη γενειάδα του Φαραώ είναι φτιαγμένη από λαδανο.
2. Τα βασιλικά σύμβολα της αρχαίας Αιγύπτου είναι η βέργα και ένα είδος μαστίγιου που πολλοί ερευνητές πιστεύουν ότι είναι είδος λαδανιστιρειου.

Μινωικός Πολιτισμός
Η Φραγκάκη Ευαγγελία στο βιβλίο της «Συμβολή εις τη δημώδη ορολογία των φυτών» μιλάει για την ομορφιά των ανθών της αλαδανιάς που προκάλεσαν την προσοχή των Μινούτων καλλιτεχνών. Γι’ αυτό και την βλέπουμε να εικονίζεται στην τοιχογραφία του παλατιού της Κνωσού «το γαλάζιο πουλί».
“Απόσπασμα από το φυλλάδιο του 3θεσιου Δημοτικού Σχολείου Σισών που εκδόθηκε για το σχολικό πρόγραμμα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης την περίοδο 2004-2005 με τίτλο «Λαδανιά το αρωματικό φυτό του τόπου μου».” .


Αρχαίοι Έλληνες.
Τον αλάδανο τον αναφέρεται από τον Ηρόδοτο (ο πατέρας της ιστορίας) το 500π.χ. και μάλιστα με τρόπο που ισχύει ακόμα και σήμερα.

Ρωμαίοι.
Στην εποχή των Ρωμαίων η Κύπρος ήταν η περιοχή με την σημαντικότερη παράγωγη Οι ρωμαίοι ονόμαζαν το άρωμα του λαδανου Κύπριο (Chypre).Ο Διοσκουρίδης (1ος αιώνας μ.Χ.) «πατέρας της φαρμακολογίας» ήταν ιατρός και βοτανολόγος του Ρωμαϊκού Στράτου και αναφέρετε στο αλάδανο και της φαρμακευτικές ιδιότητες του με αναλυτικό τρόπο.

Βίβλος.
Το Mύρο της Βίβλου είναι το αλάδανο.

Χριστιανισμός.
Ορθοδοξία.
Το λάδανο ή αλάδανο αποτελεί ένα από τα σαράντα συστατικά που απαιτούνται για την παρασκευή του Άγιου Μύρου.

Ρωμαιοκαθολικοί.
Γύρη από το φυτό cistus creticus έχουν βρεθεί στην Ιερή συνδονη του Τορίνο. Στοιχείο ότι η συνδονη ήταν στη Παλαιστίνη αφού το φυτό cistus creticus υπάρχει σε μεσογειακά οικοσυστήματα.

Άραβες - Ισλάμ.
Ίσως ο λαός που έχει δώσει την περισσότερη σημασία στην ρητίνη αλάδανο αφού την χρησιμοποιούν ως θύμιασα και αποτελούν τον ΚΥΡΙΟ εξαγώγιμο προορισμό του προϊόντος αυτού.

Σταυροφόροι.
Στις σταυροφορίες του όταν ήρθαν σε επαφή με τους Άραβες γνώρισαν τα αρώματα γιατί μέχρι τότε η μεσαιωνική Ευρώπη το άρωμα το θεωρούσε αμαρτία και όταν κατακτήσαν την Κύπρο εντυπωσιαστήκαν πολύ από το λαδανο και το έφεραν πίσω στην Ευρώπη.

Μεσαίωνας
Το λαδανο από το φυτό Cistus Creticus θεράπευε την πανώλη.

Ευρωπαίοι περιηγητές στην Κρήτη.
Όσοι περιηγητές – βοτανολόγοι (Pierre Belon 1517-1564) και (Joseph Pitton de Tournefort) πέρασαν από την Κρήτη, ακολουθώντας τα χνάρια των αρχαίων βοτανολόγων (Διοσκουρίδη ), αναφέρθηκα στο φυτό στον αλάδανο και στον τρόπο συλλογή του με αναλυτικό τρόπo.

Αναγέννηση.
Κατά την διάρκειας της αναγέννηση κυκλοφορούσαν αρωματικά χώρου με κύριο συστατικό το λαδανο και με το όνομα κύπριο (Chypre).

Το αργαστήρι του Αλαδανάρη

Joseph Pitton de Tournefort 1700-1702

Μέχρι τις αρχές του 20 αιώνα από τις περιγραφές των «παλιών» Σίσανων, η μορφή του αργαστηριού ήταν όπως περιγράφεται στα αρχαία κείμενα (Διοσκουρίδη) και στις περιγραφές των περιηγητών (Joseph Pitton de Tournefort) δηλαδή τα λουριά του κατασκευαζόταν από δέρμα ζώου κομμένο σε στενές λουρίδες. Το αλάδανο από το αργαστήρι αυτό μαζευόταν με μαχαίρι.

Επειδή η εργασία περισυλλογής του αλαδάνου είναι πολύ δύσκολη, τους Σισσανους τους απασχολούσε ΠΑΝΤΑ η εύρεση ενός υλικού με καλύτερες προσροφητικές ιδιότητες για τον αλάδανο, δηλαδή να «κολλάει» καλύτερα. Με την ανακάλυψη του πλαστικού άρχισε ο πειραματισμός με διάφορα υλικά που πρόσφορε η τεχνολογία. Στη αρχή χρησιμοποιήθηκα σχοινιά, ο αλάδανος κολλούσε καλύτερα από το δέρμα αλλά περνοντα από αυτά με μεγαλύτερη δυσκολία και μετά από λίγες χρήσεις το εργαστήρι γινόταν βαρύτερο και ητα ένα συμαντικο μιονεκτιμα για ένα άτομο που δούλευε κάτω από τον καυτό ήλιο του καλοκαιριου. Μέχρι που να ανακαλύπτουν τα πλάστηκα λουριά από τον Ιωάννη Γ. Τσικαλά ή Χριστουλογίαννη και το αργαστήρι να πάρει την τελική μορφή του. Τα λουριά έχουν καλές προσροφητικές ιδιότητες, ο αλάδανος απομακρύνετε εξελοκληρου από το αργαστήρι και κατά συνέπεια δεν αυξάνει το βάρος του.

ΣΥΛΛΟΓΗ

Το φυτό αγκίσαρος ή αλαδανιά (cistus creticus ssp creticus).

Το χωρίο Σίσες

Στις Σίσες υπάρχουν μεγάλες περιοχές, όπου ευδοκιμούν αποκλειστικά και μόνο αγκίσαροι. ΜΟΝΟ ΑΥΤΟΙ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΜΩΒ λουλούδια, παράγουν αλάδανο. Οι περιοχές αυτές ονομάζονται αλαδανότοποι. .

Στα τέλη περίπου Μαΐου κάθε χρόνο, μόλις αρχίσει δηλαδή η ζέστη του καλοκαιριού, οι αγκίσαροι είναι έτοιμοι για να αρχίσει η περισυλλογή του αλαδάνου. Για να συλλέξουμε τον αλάδανο από το φυτό, χρησιμοποιούμε ένα αργαστήρι, μια κατασκευή από ξύλο που πάνω της έχουμε δέσει πλαστικά λουριά. Χτυπώντας αυτά τα λουριά πάνω στο φυτό, το πλαστικό μαζεύει τον «ιδρώτα» των φύλων. Ο ιδρώτας αυτός όταν κρυώσει στερεοποιείται και γίνεται μαύρος.

Για να μαζευτεί ο αλάδανος πρέπει να κάνει ζέστη και να έχει ηλιοφάνεια. Όταν μαζευτεί ο αλάδανος από ένα φυτό, χρειάζεται μια-δυο μέρες για να ξαναπαρουσιαστεί ο χαρακτηριστικός ιδρώτας, δηλαδή το υγρό του αγκίσαρου που γίνεται αλάδανος. Η εργασία της περισυλλογής του αλαδάνου είναι πολύ κουραστική και επίπονη, γιατί ο αλαδανάρης πρέπει να ανεβοκατεβαίνει στα βουνά μέσα στη ζέστη και μέσα σε πολύ μεγάλη θερμοκρασία.

Αφού τελειώσει η περισυλλογή του αλαδάνου και τα γαλάζια λουριά του αργαστηριού, έχουν μαυρίσει, δηλαδή ο ιδρώτας του αγκίσαρου έχει στερεοποιηθεί τότε πρέπει να πάρουμε από τα λουριά τον αλάδανο. Γι’ αυτό αφήνουμε τα αργαστήρια, αρκετή ώρα κάτω από τον ήλιο για να μαλακώσει η μαύρη πάστα που βρίσκεται πάνω στα λουριά.

Το τελευταίο στάδιο της περισυλλογής του αλαδάνου είναι να το πάρουμε πάνω από το αργαστήρι. Με το ξυστρί σφίγγουμε το λουρί και τραβώντας, μαζεύουμε τον αλάδανο. Όταν περάσει λίγη ώρα το υλικό που μαζεύουμε, γίνεται Για να καθαρίσουμε τα λουράκια του αργαστηριού και να μαζέψουμε τον αλάδανο, χρησιμοποιούμε ένα ξυστρί. Το ξυστρί συνήθως είναι συνδυασμός από δύο κλειδαριές.

Video : ΠΩΣ ΜΑΖΕΥΕΤΕ Ο ΑΛΑΔΑΝΟΣ

Ξύσιμο Αργαστηριού του Αλαδάνου σε Φώτο.

ΞΥΣΤΡΙ

Όταν μαυρίσει το αργαστήρι του αλαδανάρη ακολουθεί το ξύσιμο του αργαστηριού. Συνεχίζεται δηλαδή και ολοκληρώνεται η κουραστική περιπέτεια της συλλογής αλαδάνου. Παλιότερα έβγαζαν τον αλάδανο από τα λουριά του αργαστηριού με μαχαίρια, σήμερα χρησιμοποιούν ευκολότερο τρόπο χρησιμοποιώντας ένα εργαλείο που το αποκαλούν ΞΥΣΤΡΙ

Το αργαστήρι πρέπει να "κάτσει" πολλή ώρα στον ήλιο, ώστε να ζεσταθεί και να μαλακώσει ο αλάδανος, μέχρι ν' αρχίσει το ξύσιμο.

Η διαδικασία είναι είναι κουραστική και δύσκολη γιατί πρέπει να γίνεται κατά την διάρκεια της ημέρας υπό το φως του ήλιου έτσι ώστε ο αλάδανος να διατηρείται ζεστός και μαλακός.

Λουρί το λουρί μαζεύεται ο αλάδανος. Στην αρχή είναι εύπλαστος αλλά αργότερα γίνεται πολύ σκληρός, που για να ξαναγίνει εύπλαστος πρέπει να ζεσταθεί σε μεγάλη θερμοκρασία.




Οι φωτογραφίες προέρχονται από την περιβαλλοντική εργασία του 3/θεσιου Δημοτικού Σχολείου Σισων. Site:http://dim-sison.reth.sch.gr

ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΑΛΑΔΑΝΟΣ(LADANUM OR LABDANUM) ΑΠΟ ΤΟΝ CISTUS CRETICUS

Συνοπτικά τα προϊόντα της Λαδανιάς και της ρητίνης λάβδανο.

ΜΙΑ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΔΥΣΚΟΛΗ ΕΡΓΑΣΙΑ

Η συλλογή του αλαδάνου (αλαδανισμα και το ξύσιμο του αργαστηριού) είναι πραγματικά μια δύσκολη εργασία γιατί πρέπει να γίνει κάτω από το καυτό ήλιο και ιδιαίτερα την περίοδο από τα μέσα Μάιου μέχρι το τέλος του Ιουλίου, περίοδος που μάζευε ο αλάδανος. Την περίοδος κατά την οποία ιδρώνει ο αγκίσαρος και κολλάει ο αλάδανος. Έστω και λίγο αεράκι να φυσάει όπως τα μελτέμια του Αυγούστου ο αλάδανος δεν μαζεύατε.

Συμπερασματικά λοιπόν ο αλάδανος θέλει ΖΕΣΤΗ ΚΑΙ ΑΠΝΟΙΑ.

Βέβαια αποτελούσε την κυριότερη πηγή εισοδήματος για του Σισανους για τι όπως χαρακτηριστικά λένε «ο αλάδανο χρειάζεται ένα κακό πουκάμισο και ένα κακό παντελόνι».

ΓΥΝΑΙΚΕΣ – ΑΛΑΔΑΝΟΣ

Συνήθως οι γυναίκες των αλαδανάρηδων αναλαμβάνουν το ξύσιμο του αργαστιργιου Παρόλο που η συλλογή του αλαδάνου, με τον παραδοσιακό μηχανικό τρόπο, είναι μια πολύ δύσκολη εργασία ΓΙΑΤΙ ο αλαδανάρης ΠΡΕΠΕΙ να αργάζετε κάτω από τον καυτό ήλιο του καλοκαιριού έτσι ώστε να ¨κολλήσει ¨ ο αλάδανος. Είχαμε τα τελευταία χρόνια στην διαδικασία αυτή και την συμμετοχή των ΓΥΝΑΙΚΩΝ.

ΟΙ ΓΑΜΠΡΟΙ

Οι γαμπροί των Σίσανων με το που πετούσαν στο χωριό ενθουσιαζόταν από το γεγονός αυτό ΑΛΛΑ στα μέσα της περιόδους την έκαναν. Ακόμη και οικονομικοί μετανάστες τις πρώτες χρονιές ήταν όλα καλά αλλά τώρα μουρμουρίζουνε.

Φωτογραφία από εφημερίδα ΠΑΤΡΙΣ.

Πρώτη φορά (Επεξεργασία της ρητίνης λαδανο από το φυτό Cistus Creticus.)

Επεξεργασία της ρητίνης Λάδανο από το φυτό Κίστος ο Κρητικός (Cistus Creticus) που συλλέγετε με τον παραδοσιακό τρόπο.

Η επεξεργασία του λάβδανου βασίζεται στην ιδιότητα να διαλύεται σε διάφορους διαλυτές.Η συμπεριφορά του λαδάνου ως προς τους διαλυτές είναι η εξής:

1. Το λάδανο από το φυτό Κίστο τον Κρητικό (Cistus creticus) διαλύεται πλήρως και άμεσα στο καθαρό οινόπνευμα δίνοντας ένα ερυθρό αλκαλικό διάλυμα.

2. Το λάδανο από το φυτό Cistus Creticus διαλύεται στους υδρόφοβους διαλυτές κυρίως παράγωγα πετρελαίου όπως εξάνιο επτάνιο βενζίνη νάφθα.

3. Το λάδανο από το φυτό Cistus Creticus διαλύεται στο ελαιόλαδο

Η πιο εύχρηστη μέθοδο για την παραλαβή των αιθέριων ελαίων από ρητίνες είναι η εκχύλιση με πτητικούς διαλύτες.



Πρόσφατη μέθοδος για την εξαγωγής αιθέριων ελαιών από ριτηνες είναι η εκχύλιση με εξαιρετικά κρίσιμο διοξείδιο του άνθρακα (CO2). Αυτή η μέθοδος έχει πολλά οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της αποφυγής των πετροχημικών υπολειμμάτων στο προϊόν. Το εξαιρετικά κρίσιμο διοξείδιο του άνθρακα σε κατάλληλες συνθήκες πίεσης και θερμοκρασίας μετατρέπεται σε υγρό και χρησιμοποιείται ως διαλύτης στην εξαιρετικά κρίσιμη ρευστή εξαγωγή Το διοξείδιο το άνθρακα αφού διαλύσει το λαδανο και διαχωριστούν οι φάσεις δεν παράγει άμεσα το αιθέριο έλαιο (το λάδανο απόλυτο labdanum absulote), θα εξαγάγει και τα κεριά και τα αιθέρια έλαια που αποτελούν ένα μιγμα. Η επόμενη επεξεργασία με το υγρό διοξείδιο του άνθρακα, που επιτυγχάνεται στον ίδιο εξολκέα με μόνο να χαμηλώσει τη θερμοκρασία εξαγωγής, θα χωρίσει τα κεριά από τα αιθέρια έλαια. Αυτή η διαδικασία χαμηλότερης θερμοκρασίας αποτρέπει την αποσύνθεση και τη μετουσίωση των ενώσεων. Όταν η εξαγωγή είναι πλήρης, η πίεση μειώνεται σε περιβαλλοντικό και το διοξείδιο του άνθρακα επανέρχεται πίσω σε αέριο, μην αφήνοντας κανένα υπόλειμμα.

FARM OF LADANUM OR LABDANUM

Το παν για την συλλογή του λαδανο αποτελούν τα κατσίκια τα οποία βόσκουν ανάμεσα στις Λαδανιές και μαζεύουν την ρητίνη λαδανο στα γένια τους.

 Το γεγονός αυτό αποτέλεσε ο ώστε το λαδανο να γίνει γνωστό στον άνθρωπο από την εποχή που εξημέρωσε τις κατσίκες αυτές.

Τα κατσίκια καθορίζουν και την περιοχή στην οποία γίνεται η συλλογή αφού σε οποίες περιοχές υπάρχουν κατσίκια και μαζεύουν το λαδανο στα γενιά τους είναι δυνατή η συλλογή της προσοχή όχι απλώς να λερώνονται η να μαυρίζουν απλός αλλά να μαζεύουν το λαδανο σε παχιά κομμάτια όπως φαίνονται στις φωτογραφίες στην Βόρεια Κρήτη.

Τα κατσίκια καθορίζουν τον χρόνο που θα ξεκινήσει το μάζεμα αφού πρέπει πρώτα να «γεμίσουν»λαδανο.

Τα κατσίκια που τρέφονται με λαδανιές έχουν πιο νόστιμο κρεα (δεν μυρίζει).

«Πάνε πιο καλά»σε σχέση με αυτά που δεν τρώνε λαδανιές όπως μου αποκάλυψαν οι ντόπιο κτηνοτρόφοι δηλαδή έχουν καλύτερη υγεία και δεν χρειάζονται τόσο αντιβιοτικά

«Το καλύτερο κρέας το κάνει η Λαδανιά»

Στην φοτο φαίνεται πόσο παχύς είναι το λαδανο στα γενιά του τράγου στην βόρεια Κρήτη.

Τα κοπάδια από κατσίκες και τράγους που βοσκούν στην περιοχή «Φλέγα» στου Γαληνούς διατηρούν το γεγονός που περίγραψε ο Ηρόδοτος 500πχ το να μαζεύουν τον αλάδανο (ladanum or labdanum) στα γενιά τους από οποιαδήποτε άλλη περιοχή

Μητάτο (πέτρινο γυριστό σπιτάκι για βοσκούς)

 Η Κρητικη βεργα.

Σε αντίθεση με τα αλλά μέρη της Ελλάδος οι Κρητικοί Κτηνοτρόφοι χρησιμοποιούν την βέργα.

Η ψεύτικη γενιά των φαραώ της Αρχαίας Αιγύπτου 

ήταν φτιαγμένες από τα γενιά των τράγων.

Τα βασιλικά εμβλήματα της αρχαίας Αιγύπτου μια
ποιμενική ράβδος (βέργα )και ένα αρχαίο ladanistirio.

Αλαδανο - χώμα βοηθά στην συλλογή του αλάδανου στο γεγονός ότι δεν αφήνει τα λουριά να κωλύσουν μεταξύ τους.

Λαδανία Προϊόντα. Menu

ΛΑΔΑΝΙΑ (CISTUS INCANUS) 

Στην λαϊκή παράδοση η Λαδανιά σε όλες τις μορφές που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα βότανο. (Ως τσάι, ως κρητικό βρασταρι και ως αφέψημα.)

Νεότερη ερευνά απέδειξε την θεραπευτική δύναμη της λαδανιάς και το καλό που μπορεί να προσφέρει στον ανθρώπινο οργανισμό: CISTUS INCANUS.
1.Προστατεύει την καρδιά και αποτοξινώνει. 2.Κίστος – Το καλλυντικό για την ομορφιά. 3.Φροντίδα δέρματος με Κίστο.


Επεξεργασία:
Από τα φύλλα του φυτού παραφάουμε το αιθέριο έλαιο

Αιθέριο έλαιο (Essential oil)

Αιθέρια έλαια: τι ειναι?

Το φύτο λαδανια Cistus Incanus.

Μέρη του φύτου: Τα αιθέρια έλαια είναι το απόσταγμα των φυτών. Οι αρωματικές ουσίες που παράγονται από τα φυτά με τη φωτοσύνθεση έχουν τη δυνατότητα να προσελκύσουν έντομα που είναι απαραίτητα για το φυτό (π.χ., οι μέλισσες που βοηθούν στη γονιμοποίηση), να απομακρύνουν έντομα και φυτοφάγα ζώα που είναι καταστροφικά ή ακόμη να θεραπεύσουν το φυτό σε περίπτωση που νοσήσει από κάτι. Οι ουσίες αυτές αποθηκεύονται στο βλαστό, στα φύλλα, στα άνθη, στις ρίζες, ακόμη και στο ξύλο του φυτού. Όλοι μας έχουμε παρατηρήσει ότι αγγίζοντας ένα φυτό το άρωμά του απελευθερώνεται στον αέρα.

Για την περίπτωση της λαδανιά τα μέρη που χρησιμοποιούνται είναι κυρίως τα φύλα και οι πράσινοι βλαστοί δηλαδή τα μέρη του φυτού που παράγουν το λαδανο (την ρητίνη ).

Απόσταξη με υδρατμούς (steam distillation).

 Τα αιθέρια έλαια παραλαμβάνονται από τα αρωματικά φυτά με διάφορες μεθόδους όπως απόσταξη, εκχύλιση και μηχανική παραλαβή καθώς και με νέες τεχνικές όπως εκχύλιση με υπέρηχους και με μικροκύματα.

Μεθοδος για το αιθέριο έλαιο λαδανια:  Απόσταξη με υδρατμούς (steam distillation).

Στην απόσταξη με υδρατμούς εισάγεται ατμός, ο οποίος παράγεται σε ειδικό ατμολέβητα, που περιέχει το φυτικό υλικό και ο ατμός παρασύρει το αιθέριο έλαιο.  Οι σχηματιζόμενοι ατμοί από την σφαιρική φιάλη, που περιέχουν τα πτητικά συστατικά του αιθερίου ελαίου, φθάνουν στο ψυκτήρα, υγροποιούνται και κυλούν στον κύριο χώρο της συσκευής, όπου υπάρχει σε ισορροπία η οργανική και η υδατική φάση. Εκεί τα πτητικά συστατικά εκχυλίζονται από τον οργανικό διαλύτη. Στο τέλος της διαδικασίας (μετά από 1 ώρα τουλάχιστον) όλα τα συστατικά του αιθερίου ελαίου έχουν συγκεντρωθεί στην απιοειδή φιάλη.

Αιθέριο έλαιο (Essential oil) της Λαδανιάς (Cistus Incanus spp Creticus ).

Δημοσιεύσεις -Τηλεόραση TV Λάδανο Menu

Εφημεριδες.

ΤΑ ΝΕΑ.

1.  "Το χωριό που υπερηφανεύεται για το θαυματουργό λάδανο"    του Κώστας Μπογδανιδης
2. Τα ταξίδια των (ελληνικών) φυτών στον κόσμο.
3. «Οι Αρχαίοι Έλληνες μας άφησαν και φυτική διαθήκη»

ΤΟ ΒΗΜΑ.

 Από το λάδανο στο φάρμακο!

Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ
1.      Παραδοσιακά φάρμακα στη σύγχρονη ιατρική 26-09-04

2.      Τα «zιzάνια» φυτά  10-05-07

ΤΟ ΚΡΗΤΙΚΟ ΠΑΝΟΡΑΜΑ.
Οι αλαδανάρηδες του Μυλοπόταμου.
Δρ Κώστας Δ. Οικονομάκης, Τακτικός Ερευνητής
Ινστιτούτο Υποτροπικών Φυτών & Ελαίας Χανίων

ΤΟΠΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΠΑΤΡΙΣ.

1.Άρωμα Ανατολής

2.Από την Κρήτη τα υλικά εφέτος για το Αγιο Μύρο
Παρασκευή Αγίου Μύρου στο Πατριαρχείο, 10 χρόνια μετά - 400 κιλά αγνό ελαιόλαδο και λάβδανο η συνεισφορά της Κρήτης

ΤΟΠΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΟΛΜΗ .
Όπλο για τον καρκίνο.
 Του ΑΝΔΡΕΑ ΚΡΙΤΣΩΤΑΚΗ


ΤΟΠΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ .
Λάβδανος: Ενας πραγματικος θησαυρός στη φύση.

Της Σοφίας Τσεντελιέρου

ΤΟΠΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ

Αγκίσαρος  Άρθρο του Σάκη Κουβάτσου στα Χανιώτικα Νέα

ΤΟΠΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ANAΤΟΛΗ
Οι αρωματικές λαδανιές στο Λασίθι...

Lefkada News… Λευκαδίτικα Νέα…
Cistus Creticus L. (Κίστος ο Κρητικός) ή κοινώς Κίστος ή Βούκισος σύμφωνα με την τοπική ονομασία στη Λευκάδα

Τηλεόραση TV.

• ET 1

Δίπλωμα Ευρεσιτεχνίας menu

ΤΙΤΛΟΣ : ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΗΣ ΡΗΤΙΝΗΣ ΛΑΔΑΝΟ ΑΠΟ ΤΟ ΦΥΤΟ ΚΙΣΤΟΣ Ο ΚΡΗΤΙΚΟΣ (CISTUS CRETICUS) ΠΟΥ ΣΥΛΛΕΓΕΤΑΙ ΜΕ ΤΟΝ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΤΡΟΠΟ.
ΕΦΕΥΡΕΤΗΣ : ΝΥΚΤΑΡΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ του Ιωάννου.

Π Ε Ρ Ι Λ Η Ψ Η   Τ Η Σ   Ε Φ Ε Υ Ρ Ε Σ Η Σ.

Επεξεργασία της ρητίνης Λάδανο από το φυτό Κίστος ο Κρητικός (Cistus Creticus) που συλλέγετε με τον παραδοσιακό τρόπο

Το λάδανο από το φυτό Κίστος ο Κρητικός (Cistus Creticus) είναι μια αρωματική ρητίνη γνωστή από τα αρχαία χρόνια και χρησιμοποιείται κυρίως ως θυμίαμα και ως φάρμακο στην λαϊκή θεραπευτική. Μαζεύετε με τον παραδοσιακό τρόπο, είναι αγνό φυσικό προϊόν και έχει διαφορετικά: σύσταση, ιδιότητες και άρωμα από τις γόμες που συλλέγονται με διαφορετικούς τρόπος (με βρασμό ή με σαπωνοποίηση) από διαφορετικό είδους Κίστου στις χώρες της δυτικής Μεσογείους.

Στην παρούσα εφεύρεση εφαρμόζονται οι κλασικές μέθοδοι της επεξεργασία των αρωματικών ρητινών, μπορεί να γίνει με δυο τρόπους:

1.εκχυλιση με πτητικούς διαλυτές.

2.εκχυλιση εξαιρετικά κρίσιμου διοξειδίου του άνθρακα.

Τα προϊόντα χρήση αυτής της εφεύρεσης είναι:

1.τα αιθέρια ελαία (στην περίπτωση των ρητινών αποκαλούνται απόλυτα “absolute”)

2.διαλύματα.

Αφιερώματα από ξένα site Menu

1. Perfume Shrine
2. Human Flower Project .............(USA)
3. Linnea's Grove
4. Cistus Page .................................(Αγγλία)
5. Shenet  ........................................(Σουηδία)     
6. anya's garden .............................(USA)
7. Perfume Posse
8. Sorcery of Scent
9.  Flowers in Israel ........................(Ισραήλ) 
10.  Dr. Curtis D. Ward, Articles and papers
11. Featured Review: Tom Ford Private Blend Moss Breches      Sali Oguri      NY Fragrance Examiner

ΕΛΛΗΝΙΚΑ SITE ΚΑΙ BLOG ΓΙΑ ΤΗΝ ΦΥΣΗ 

1.ΨΙΘΥΡΙΣΜΑ ΦΥΣΗΣ
2. Envi-Friends

3.PERIERGAA

Η ελληνική ύπαιθρος, με τα βότανα, μας χαρίζει θησαυρούς!

ΛΑΪΚΗ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ - ΛΑΔΑΝΙΑ Menu

Στην λαϊκή θεραπευτική της Κρήτης λαδανιά αποτελεί σημαντικό βότανο και χρησιμοποιείται σε όλες τις μορφές που χρησιμοποιείται ένα βότανο.

Το φυτό Cistus Incanus Creticus είναι  η πλουσιότερη πηγή πολυφαινολών.

Εφαρμογή:

      1.Τσάι (Tea) 

Μέρη του φυτού.

Τα πράσινα μέρη του φυτού φύλα δροσερά μέρη και βολβοί

Καθημερινή χρήση

Συνιστάτε και η μίξη με αλλά βότανα. Μια λαϊκή παράδοση της Κρήτη να γίνονται βρασταρια με πολλά βότανα μαζί.

Ασθένειες:

Το βότανο δρα ως στυπτικό, αποχρεμπτικό, αντικαταρροϊκό και αντιδυσεντερικό.
Στην λαϊκή θεραπευτική της Κρήτης: φάρμακο για να σταματά την δυάρια
Διαδικασία Παρασκευής:
Ως απλώς τσάι ρόφημα.
Ζεσταίνουμε την ποσότητα του νερού περίπου 150 με 200 ml  σε ένα μπρίκι μεχρι το σημείο βρασμού.
Ρίχνουμε το αποξηραμένο φυτό μέχρι το ρόφημα να πάρει καστανό-πράσινο χρώμα.
Μετά ακολουθεί η στράγγιση ώστε να απομακρυνθούν τα ξερά μέρη.

Συντήρηση:

Καταναλώνεται χλιαρό.

Μαρτυρίες

Υπάρχουν. 

Βιβλιογραφία

Υπάρχει βλέπε στο σύνδεσμο βιβλιογραφία 

       2.Βρασταρι (Cretan Tea). 

Μέρη του φυτού.

Τα πράσινα μέρη του φυτού φύλα δροσερά μέρη και βολβοί

Καθημερινή χρήση

Συνιστάτε και η μίξη με αλλά βότανα. Μια λαϊκή παράδοση της Κρήτη να γίνονται βρασταρια με πολλά βότανα μαζί.

Ασθένειες:

Νεφροπάθειες, Πετρά στα νεφρά


Διαδικασία Παρασκευής:

Ζεσταίνουμε την ποσότητα του φυτού 50 με 60 gr σε κατσαρόλι νερό 500 ml  για 20 λεπτά της ώρας.

Αφού έρθει το νερό στο σημείο βρασμού το αφήνουμε να πάρει «δυο βράσεις».

Το χρώμα του νερού: «να πάρει το χρώμα του κρασιού».

Ο χρόνο αποτελεί  κρίσιμο σημείο στην όλη διαδικασία γιατί αν βράζει περισσότερη ώρα το Βρασταρι (Cretan Tea), παίρνει πολύ πικρή γεύση και δεν πίνετε.

Μετά την διαδικασία του βρασμού ακολουθεί η στράγγιση ώστε να απομακρυνθούν τα ξερά μέρη και να γίνει το  Βρασταρι (Cretan Tea) καθαρό.

Συντήρηση:

Κατόπιν τοποθετείτε σε μπουκάλια στο ψυγείο στην συντήρηση.

Δοσολογία:

Ένα ποτήρι του κρασιού κάθε πρωί.

Θεραπεία

Ο ασθενής καταναλώνει σχεδόν σε δυο με τρεις εβδομάδες την ποσότητα.
Η πετρά διαλύετε και απομακρύνεται από το σώμα του ασθενή κατά την διάρκεια της ούρηση.
Από της μαρτυρίες διαπιστώθηκε από το λίγο έντονο τσούξιμο

Μαρτυρίες

Υπάρχουν.

Βιβλιογραφία

Υπάρχει βλέπε στο σύνδεσμο βιβλιογραφία 

         3.Αφέψημα.

Μέρη του φυτού.

Τα πράσινα μέρη του φυτού φύλα δροσερά μέρη και βολβοί

Καθημερινή χρήση

Δεν συνίσταται το αφέψημα για καθημερινή χρήση.

Ασθένειες:

Σοβαρή μορφής κολίτιδα.

Διαδικασία Παρασκευής:

Αν ο όγκος του αφεψήματος που θέλουμε να φτιάξουμε είναι Vαφέψημα (σε ml) τότε πρέπει να ζεστάνουμε την διπλασία ποσότητα νερού Vνερού (σε ml) δηλαδή ισχύει η σχέση:

Vνερού (σε ml) =2*Vαφέψημα (σε ml).
Η ποσότητα της λαδανιάς (Κισθου) σε γραμμάρια Mκίσθου (σε gr):
Mκίσθου (σε gr)= Vαφέψημα/10.

Ζεσταίνουμε την λαδανια στον αρχικό όγκο του νερού για αρκετή ώρα μέχρι ώστε να πυκνώσει και να  μείνει ο μισός όγκος του νερού.
Μετά την διαδικασία του βρασμού ακολουθεί η στράγγιση ώστε να απομακρυνθούν τα ξερά μέρη και να γίνει το αφέψημα καθαρό.

Συντήρηση:

Κατόπιν τοποθετείτε σε μπουκάλια στο ψυγείο στην συντήρηση.

Δοσολογία:

Ένα ποτήρι του κρασιού κάθε πρωί μεσημέρι βραδύ πριν το φαγητό.

Μαρτυρίες

Υπάρχουν.

Βιβλιογραφία

Υπάρχει βλέπε στο σύνδεσμο βιβλιογραφία 

Παρενέργειες 

• Να μην το πίνουν έγκυες την λαδανια (Cistus Incanus Creticus) σε οποιαδήποτε μορφή !!!.
• Και όπως σε κάθε βότανο δεν χρειάζεται η άσκοπη χρήση. 

ΙΣΤΟΡΙΑ ΒΟΤΑΝΩΝ -ΛΑΔΑΝΙΑΣ Menu

ΛΑΔΑΝΙΑ (CISTUS INCANUS).

Παλαιά Διαθήκη.
Σολομών ΑΣΜΑ ΑΣΜΑΤΩΝ
κατά τη Μετάφραση Ο'
Εγώ είμαι το Ρόδο του Σαρόν.

Κνωσός
Τοιχογραφία «Το γαλάζιο Πούλι»

Ιστορία τον βοτάνων στην Λαϊκή Παράδοση της Κρήτη.
i).Η Κρήτη έχει μια τεράστια παράδοση στην χρήση των αρωματικών και βότανων.

«Η Κρήτη έχει πλούσια χλωρίδα. Είναι από τις μοναδικές περιοχές με πλούτο φυτικών ειδών, που προσεγγίζει τα 2.000 είδη. Αν βάλουμε σε αυτά και τα υποείδη και τις ποικιλίες που υπάρχουν, τότε μιλάμε για ένα πολύ μεγάλο αριθμό φυτών. Μέσα σε αυτά υπάρχουν περίπου 200, τα οποία είναι ενδημικά, δηλαδή φύονται μόνο πάνω στο νησί και πουθενά αλλού στον κόσμο. Κάποια από αυτά μάλιστα είναι και στενοενδημικά, φύονται δηλαδή σε συγκεκριμένες περιοχές, όπως σε κάποιες βουνοκορφές, πλαγιές, φαράγγια ή παραλίες. Επειδή λοιπόν ο οικότοπος της ανάπτυξης των ενδημικών φυτών είναι μικρός, θεωρούνται απειλούμενα είδη», σημειώνει ο κ. Παπαδακάκης.

Αυτός ο πολύτιμος θησαυρός της Κρήτης παρουσιάζει μια μεγάλη ιδιομορφία. Όπως λέει ο δασολόγος, κάποια από αυτά είναι αρωματικά, όπως αυτό που σήμερα υπάρχει μόνο στα Λευκά Όρη και σε μικρές περιοχές του Ψηλορείτη, η γνωστή μαλοτύρα ή τσάι του βουνού. Κάποια είναι κοινά σε όλο το νησί, όπως είναι ο έρωντας ή δίκταμος, ο οποίος είναι γνωστός από αρχαιοτάτων χρόνων, σαν ενδημικό φυτό της Μεγαλονήσου. Επίσης υπάρχουν και κάποια είδη ορχιδέων, όπως είναι το κεφαλάνθηρο κουκουλάτα, το οποίο βρέθηκε αρχικά στον Ψηλορείτη, ενώ τελευταία βρέθηκε και στο φαράγγι της Σαμαριάς.

Ενδημικά φυτά της Κρήτης (Δεν φύονται αλλού)

Και η μαλοτύρα ή τσάι του βουνού και ο έρωντας ή δίκταμος,  τα πίνουν στην Κρήτη ως τσάι.



ii).Η Κρήτη είναι βοτανικός παράδεισος Πάνω από 2000 είδη στο νησί!!

Της Άννας Κωνσταντουλάκη

Το Δίκταμο (η έρωντας) (επιστημονική ονομασία: Origanum dictamnus) είναι ένα ενδημικό φυτό που συναντάται στην Κρήτη και χρησιμοποιείται ως ρόφημα.

Η Κρήτη είναι ένας βοτανικός παράδεισος, με 2000 είδη φυτών, όμως οι πολύτιμες φαρμακευτικές ουσίες τους είναι συμπυκνωμένη ενέργεια και η χρήση τους πρέπει να γίνεται με το σκεπτικό ότι “η δόση κάνει το φάρμακο φαρμάκι”.Τις επισημάνσεις αυτές κάνει ο βοτανολόγος, επίκουρος καθηγητής Γεωπονίας δρ. Θεόδωρος Βραχνάκης, ο οποίος ανέφερε:“Λόγω της γεωγραφικής θέσης και ποικιλότητας του κλίματος η Κρήτη είναι ένας βοτανικός παράδεισος με μεγάλη βιοποικιλότητα (2.000 είδη) και μεγάλη ενδημικότητα (10% περίπου). Εκτός από τα αυτοφυή «άγρια» και καλλιεργούμενα φυτά, στα βοτάνια της Κρήτης συμπεριλαμβάνονται και «ξένα» εγκλιματισμένα φυτά. Η ιστορία των βοτάνων στην Κρήτη είναι συνυφασμένη με την ιστορική διαδρομή της.

Τσάι του βουνού ή μαλοτήρα (Sideritis syriaca).

Μινωικοί χρόνοι, Ρωμαιο-ελληνιστικοί, Αραβικές-Οθωμανικές και Ενετικές επιδράσεις, Νεώτεροι χρόνοι με Μικρασιάτικες επιδράσεις”.Kαλλιέργεια και διατήρηση.Ο καθηγητής υπογραμμίζει ότι τα περισσότερα αρωματικά φυτά έχουν ελάχιστες απαιτήσεις προσαρμοσμένα στο ξηροθερμικό κλίμα του νησιού. Η συλλογή γίνεται σε ξηρές ηλιόλουστες μέρες, συλλέγονται δε μόνο τα φυτικά μέρη που μας ενδιαφέρουν από υγιή φυτά. Τα περισσότερα αρωματικά φυτά διατηρούνται σε ξηρή μορφή (ξήρανση σε αεριζόμενους σκοτεινούς χώρους) ή σε βαθιά ψύξη (κατάψυξη). Επειδή οι ενεργές ουσίες των βοτάνων είναι φωτοευαίσθητες και θερμοευαίσθητες η αποθήκευση τους πρέπει να είναι κατάλληλη.Σύμφωνα με τον κ. Βραχνάκη, τα αρωματικά φυτά αν και μας δίνουν πολύτιμες ουσίες δεν διαφέρουν από τα «κοινά» φυτά.Οι πολύτιμες ουσίες των βοτάνων είναι συμπυκνωμένη ενέργεια και η χρήση τους πρέπει να γίνεται με γνώμονα ότι «η δόση κάνει το φάρμακο φαρμάκι».Τα προβλήματα των αρωματικών φυτών στην Κρήτη δεν είναι διαφορετικά με αυτά των ελληνικών γεωργικών προϊόντων. Όπως τονίζει ο ίδιος: “Το μέλλον των αρωματικών φυτών στην Κρήτη εναπόκειται στις δικές μας και μόνο ενέργειες, αφού η φύση μας χάρισε απλόχερα τα βοτάνια της και η καλύτερη διαφήμιση τους είναι να αποκτήσουν κυρίαρχη θέση στο καθημερινό μας τραπέζι συμβάλλοντας στην ποιότητα της διατροφής αλλά και επηρεάζοντας με θετικό τρόπο την υγεία μας”.

Τουριστική Ανάπτυξη. Menu.

Παραδείγματα τουριστικής προβολής για χώρες που βασίζονται στα αρώματα η σε μοναδικά προϊόντα.

 Η Γκρας (Grasse) νοτιά Γαλλία.

Εργοστάσιο αρωμάτων επισκεπτόμενο από τουρίστες. Γκρας Γάλλια

 Η Γκρας (Grasse) που βρίσκεται στην Κυανή Ακτή της Γαλλίας και κυριαρχεί πάνω στο κόλπο των Καννών, ανέπτυξε την τεχνική για την εξαγωγή "καθαρού" αρώματος, με απόσταξη με υδρατμό ή με οινόπνευμα ως έκδοχο. Η πόλη αυτή ευνοείται από το κλίμα της και κάθε εποχή έχει μεγάλες συγκομιδές αρωματικών λουλουδιών: τριαντάφυλλα, λεβάντες, γιασεμιά, κλπ.

Η Κοιλάδα των Ρόδων (Rozova Dolina), στην περιοχή Καζανλάκ της Βουλγαρίας

Τουριστικό φεστιβάλ στην Βουλγαρία!!! 

Το ροδέλαιο, ο "ρευστός χρυσός" της Βουλγαρίας

 Λένε πως "ό,τι λάμπει δεν είναι χρυσός". Για τους Βούλγαρους, όμως, ό,τι ευωδιάζει όπως τα τριαντάφυλλα της περίφημης ποικιλίας Kazanluk είναι χρυσός, αφού από τη συγκεκριμένη ποικιλία παράγεται το περίφημο βουλγαρικό ροδέλαιο, που χρησιμοποιείται κατά κόρον από τη διεθνή αρωματοβιομηχανία.

Μαστίχα Χίου

 H Μαστίχα Χίου είναι η φυσική ρητίνη που βγαίνει από τον κορμό & τα κλαδιά του σχίνου (Pistacia Lentiscus var. Chia).  Η έκκριση αυτή προκαλείται με χάραγμα του σχίνου από αιχμηρό εργαλείο. Η Μαστίχα εμφανίζεται σαν δάκρυ στα χαραγμένα σημεία και ρέει κατά σταγόνες στο χώμα. Κατά την έκκρισή της έχει τη μορφή κολλώδους και διαυγούς υγρού για να στερεοποιηθεί σε ακανόνιστα σχήματα μετά την πάροδο 15-20 ημερών. Η μορφή της, αφού στερεοποιηθεί, είναι κρυσταλλική και η αρχική της γεύση είναι μάλλον πικρή, για να φύγει σύντομα, αφήνοντας ένα ιδιαίτερο άρωμα που της προσδίδει μοναδικότητα.

Φεστιβάλ Ψαρών,1-4 Αυγούστου 2008.

Το Φεστιβάλ πραγματοποιείται με την υποστήριξη του ΕΟΤ (Εθνικός Οργανισμός Τουρισμού) και του Δήμου Ψαρών και την ευγενική χορηγία της εταιρείας Κορρές.

Λάβδανο.

Πόσο θα μπορούσε το λάβδανο να βοηθήσει την τουριστική κίνηση της Κρήτης και της Ελλάδας γενικότερα?

Business plan (Προοπτική Ανάπτυξης) Menu

Οι δράσεις που πρέπει να γίνουν για να  ξεχωρίσει το λαδανο από το φυτό Cistus Creticus και να συμβάλει στην ανάπτυξη του τόπου.

• Φορείς

-----------------------------------------------------------

• Περιφέρεια Κρήτης

Περιφερειάρχης Κρήτης : Σταύρος Αρναουτάκης


Address of Region of Crete: Eleftherias Square


Post Code: 71201 Heraklion
Regional Governor’s of Crete secretary’s office


e-mail: gram.pkr@pkr.gov.gr
Website: www.crete.gov.gr

Το καλάθι αγροτικών προϊόντων Περιφέρεια Κρήτης.

Το πρώτο βήμα από την Περιφέρεια Κρήτης έγινε ώστε το λάβδανο να ενταθεί στο καλάθι αγροτικών προϊόντων

Θεανώ Βρέντζου-Σκορδαλάκη.
Αντıπερıφερεıάρχη
Κοινωνικής Πολιτικής, Αγροτικής Οικονομίας, Κτηνιατρικής και Αλιείας

• ΑΠΟΚΕΝΤΡΩΜΕΝΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΡΗΤΗΣ

Πλατεία Κουντουριώτη

71202 Ηράκλειο - Τηλ. Κέντρο 2813.404.100

Επικοινωνία

• Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης 

Ταχ. Δ/νση: Αχαρνών 2, 104 32, ΑΘΗΝΑ
ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ 210 - 212 4000

Website : http://www.minagric.gr/

Από κρητικά προϊόντα θα αποτελείται το πρώτο από τα αγροτικάκαλάθια που επιδιώκει να δηµιουργήσει σε καθεµία από τις 13 περιφέρειες της χώρας το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης.

Κρητικά προϊόντα θα περιλαµβάνει το πρώτο καλάθι - πιλότος µε αγροτικά είδη, τρόφιµακαι ποτά, που µε βάση την πρωτοβουλία του υπουργείου θα επιδοτηθούν µε κοινοτικά κονδύλια για να βρουν καλύτερη θέση στα ράφια των σούπερ µάρκετ και να προωθηθούν µε αξιώσεις στις ξένες αγορές.

Σύµφωνα µε τις πληροφορίες, τοπιλοτικό αυτό πρόγραµµα θαπαρουσιαστεί την Κυριακή απότον Πρωθυπουργό στο Ρέθυµνο από κοινούµε τον αρµόδιο υπουργό Κώστα Σκανδαλίδη. Τοκρητικό καλάθιθα περιλαµβάνει,σύµφωνα µε την πρόταση πουεξετάζει το υπουργείο, πολλά _ ή και το σύνολο _ από τα Προϊόντα ΟνοµασίαςΠροέλευσης (ΠΟΠ)καιταΠροϊόντα Γεωγραφικής Ενδειξης (ΠΓΕ) του νησιού, όπως δέκα ελαιόλαδα, τρεις τύπους τυριών, το κρητικό παξιµάδι, την ελιά θρούµπα, τρεις τύπους κρασιού, καθώς επίσης οπωροκηπευτικά βιολογικής γεωργίας όπως το σταφύλι και κηπευτικά κυρίως θερµοκηπίου, όπως τοµάτες, λεµόνια, κ.ά.

Πέραν αυτών υπάρχουν σκέψεις να ενταχθούν παραδοσιακά ποιοτικάπροϊόντα (όπως τσικουδιά, ξηρός ανθότυρος, απάκι, κεφαλοτύρι, χυλοπίτες, κ.ά.), χόρτα όπως το σταµναγκάθι και η αγριοαγκινάρα, αρωµατικά βότανα από τα οποία βρίθει το νησί (όπως δίκταµο, φασκόµηλο, µέντα, ρίγανη, κ.ά.),λευκό τυρί άλµης, γιαούρτι, ακόµη και είδη από τροπικές ή υποτροπικές καλλιέργειες που ευνοούνται από το κλίµα, όπως αβοκάντο, µάνγκο, φραγκόσυκα, κ.ά.

Με συγκεκριµένες προδιαγραφές

Ταπροϊόντααυτάθα πρέπει ναέχουν συγκεκριµένες προδιαγραφές και θα βασιστούν σε ελέγχους που θα κάνειστους συνεταιρισµούς που τα παράγουν ο ΟργανισµόςΠιστοποίησης και Επίβλεψης Γεωργικών Προϊόντων (Agrocert).

Τοκρητικό καλάθιθα αποτελέσει πιλότο και για τα υπόλοιπα 12, και γι’ αυτόν το λόγο το υπουργείο έχει αρχίσει να συντάσσει µια πανελλαδική λίστα µε τέτοια προϊόντα επιλέγοντας µόνο τους οικονοµικά υγιείς συνεταιρισµούς, ανάµεσα στους συνολικά 6.500 της χώρας.

Το επόµενο βήµα

Το επόµενο βήµα θα είναι να φέρει τιςπροτάσεις µε τα προϊόντα στα νέαπεριφερειακά συµβούλια, ώστε αµέσως µόλις καταλήξουν από κοινού στο ποια ακριβώς θαενταχθούν, να συνταχθεί το business plan. Τα κίνητρα στήριξης και προβολής των εν λόγω προϊόντων θα προέλθουν απότο Εθνικό ΣτρατηγικόΣχέδιο ΑγροτικήςΑνάπτυξης«Αλ. Μπαλτατζής» και ένα µικρότερο µέρος από τα παλαιά επιχειρησιακά προγράµµατα της κάθε περιφέρειας.

• Ευρωπαϊκή Ένωση 

ΣΠΥΡΟΣ ΔΑΝΕΛΛΗΣ
Ευρωβουλευτής Πα.Σο.Κ., μέλος της Επιτροπής Γεωργίας και Ανάπτυξης της Υπαίθρου και της Επιτροπής Μεταφορών και Τουρισμού του Ευρωκοινοβουλίου.
Web site:http://www.sdanellis.gr/
email: spyros_danellis@sdanellis.gr

• Δήμου Μυλοποτάμου

Website:  http://www.dimosmylopotamou.gr/

• Δήμος Μαλεβιζίου

Website: http://www.gazi.gov.gr/

----------------------------------------------------------------------------

• Ιστορία.

Ότι ιστορική αναφορά υπάρχει αναφέρετε σε αυτό το προϊόν αποτελεί το Μύρο της Βίβλους.

• Ιδιότητες – Μοναδικότητα.

Το λάβδανο από το φυτό Cistus Ctreticus είναι ένα μοναδικό φυσικό προϊόν. Το άρωμα και οι ιδιότητες τους είναι μοναδικά. (Δίπλωμα ευρεσιτεχνία).

• Πιστοποίηση.

Το άμεσο επόμενο βήμα .

• Ομάδα Παραγώγων Αλάδανου. 

Ομάδα Παραγώγων υπεύθυνη για την πιστοποίηση και την  προστασία της ρητίνης  αλάδανος.

• Προβολή.

Μια σωστή προβολή στο διαδίκτυο, και οτιδήποτε άλλο προβάλει την μοναδικότητα του λάβδανου.

• Εξαγωγές.

Είναι ένα προϊόν με καθαρά εξαγωγικό προοπτικές.

• Οικονομική Προοπτική

Η συλλογή του Λαβδανου είναι πραγματικά μια ΔΥΣΚΟΛΗ εργασία αλλα είναι εντελώς ΑΝΕΞΟΔΗ και αν γίνουν οι σωστές κινήσεις θα αποτελέσει μοχλός ανάπτυξης για την  περιοχή τόσο στον αγροτικό αλλά θα αποτελεί και ένα ισχυρό χαρτί για τον τουρισμό της Κρήτης. 

• Επεξεργασία (Δίπλωμα Ευρεσιτεχνίας).

Παράγωγη τον προϊόντων του λάβδανου όπως :

Από την ρητίνη το λάβδανο.

Λάβδανο συγκεκριμένο (labdanum concrete)

Λάβδανο απόλυτο (labdanum absolute)

Από το φυτό την λαδανια

Αιθέριο έλαιο (essential oll) .

Τσάι (Cistus Tea)

Παράγωγη προϊόντων από το λάβδανο:

Αρώματα

Καίρια

Σαπούνια

Οτιδήποτε προϊόν ομορφιά.


----------------------------------------------------------------------

ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΣ ΑΘΛΗΤΙΚΟΣΣΥΛΛΟΓΟΣ ΣΙΣΩΝ                                         

«ΑΣΤΑΛΙ» ΕΤΟΣ ΙΔΡΥΣΕΩΣ 1984 
ΣΙΣΕΣ ΜΥΛΟΠΟΤΑΜΟΥ - ΡΕΘΥΜΝΟ ΚΡΗΤΗΣ 
Τ.Κ. 74057
ΑΦΜ 999271562 – ΔΟΥ ΡΕΘΥΜΝΗΣ


Απόφαση : 99/ 22-2 –2007

Σήμερα Πέμπτη 22-2-2007 και ώρα 20:00 συνεδρίασε το Διοικητικό Συμβούλιο του Πολιτιστικού και Αθλητικού Συλλόγου Σισών στις Σίσες :

ΘΕΜΑ: «Ανάδειξη του φυτού Cistus Creticus spp. Creticus και της ρητίνης αλάδανο, που αυτό παράγει, στην ευρύτερη περιοχή του τόπου μας».. 

Το Δ.Σ του Π.Α.Σ Σισών λαμβάνοντας υπόψη, πλήθος ιστορικών, επιστημονικών και βιβλιογραφικών πηγών για το φυτό Cistus Creticus spp. Creticus (αγκίσαρος ή αλαδανία) και για την ρητίνη αλάδανο ή λάδανο, που αυτό παράγει όπως :

1.  Τις ιστορικές αναφορές του Ηροδότου (στο 122, της Θάλειας) και του Διοσκουρίδη (Περί ύλης Ιατρική Α’ 97)
2.  Την περιήγηση του Γάλλου βοτανολόγου Joseph Pitton de Tournefort το 1700 «Ταξίδι στην Κρήτη και τις νήσους του αρχιπελάγους», Πανεπιστημιακές Εκδώσεις Κρήτης, Ηράκλειο 2003.
3.  Τη χρήση του αλαδάνου στην παρασκευή του Άγιου Μύρου.
4.  Το διήμερο εκπαιδευτικό σεμινάριο της Ελληνικής Εταιρίας Εθνοφαρμακολογίας με τίτλο «Το Κρητικό Λάδανο», 13 και 14 Ιουλίου 1996, στο Μπαλί Ρεθύμνου.
5.  Το εκπαιδευτικό σεμινάριο του σχολείου με τίτλο «Αλαδανιά, το αρωματικό φυτό του τόπου μου» που πραγματοποιήθηκε την περίοδο 2004-2005.
6.  Τις δημοσιεύσεις από την εφημερίδα «Τα Νέα» στις 21/05/2002 και 9/2/2007 και από το περιοδικό «7 ημέρες» της «Καθημερινής» στις 26/09/2006 με τίτλο «Βοτάνια και αποστάγματα - Για καλό και για κακό...».
7.  Μελέτες που δημοσιεύτηκαν σε έγκριτα διεθνή περιοδικά.
8.  Τις φαρμακευτικές και αρωματικές ιδιότητες που έχει το φυτό και η ιδιαίτερα η ρητίνη λάδανο.
9.  Τις πολλές προφορικές παραδόσεις του τόπου μας, όπως επίσης τον μοναδικό χειρωνακτικό τρόπο, που η ρητίνη συλλέγεται για πολλούς αιώνες (ακόμη και σήμερα) στη ευρύτερη περιοχή του χωριού μας

Το γεγονός ότι το είδος της ρητίνης αλάδανο που παράγεται σε άλλες περιοχές, όπως νότια Γαλλία, Ισπανία κ.α. είναι από άλλο είδος φυτού το Cistus ladanifer (και με βιομηχανικό τρόπο), καθιστά την παραγωγή του προϊόντος ακόμη πιο μοναδική και πολύτιμη για τον τόπο μας. Η ρητίνη που παράγεται από το φυτό Cistus creticus spp. Creticus έχει καλύτερες φαρμακευτικές και αρωματικές ιδιότητες.Για τους αυτούς λόγους επιδιώκουμε:Την ανάδειξη και την διατήρηση του φυτού Cistus Creticus spp. Creticus και της ρητίνης αλάδανο που με μηχανικό και παραδοσιακό τρόπο συλλέγεται στην ευρύτερη περιοχή, για την πολιτιστική, περιβαλλοντική, τουριστική και οικονομική ανάπτυξη του τόπου μας.Την πιστοποίηση του αλαδάνου ως προϊόν «Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης –ΠΟΠ» με την ονομασία «Κρητικό λάδανο». Ειδικότερα, με τις αναφορικά συνθήκες της παγκόσμιας οικονομίας που διαμορφώνονται, το φυτό Cistus creticus spp. Creticus (λαδανιά η αγκίσαρος) και η ρητίνη λάδανο η αλάδανο αποκτούν ιδιαίτερη σημασία στο διεθνές ανταγωνιστικό περιβάλλον για την τοπική οικονομία.

ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΝΥΚΤΑΡΗΣ
ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΡΑΣΟΥΛΗΣ