Αρχικό

Παρουσίαση του τρόπου συλλογής όπως αυτός γίνεται ακόμη και σήμερα KAI ΜΟΝΟ στην ευρύτερη περιοχή του χωριού Σισες του Δήμου Μυλοποτάμου, Κρήτης (ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑ).

16.12.10

Λαδανία Προϊόντα. Menu

ΛΑΔΑΝΙΑ (CISTUS INCANUS) 

Στην λαϊκή παράδοση η Λαδανιά σε όλες τις μορφές που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα βότανο. (Ως τσάι, ως κρητικό βρασταρι και ως αφέψημα.)

Νεότερη ερευνά απέδειξε την θεραπευτική δύναμη της λαδανιάς και το καλό που μπορεί να προσφέρει στον ανθρώπινο οργανισμό: CISTUS INCANUS.
1.Προστατεύει την καρδιά και αποτοξινώνει. 2.Κίστος – Το καλλυντικό για την ομορφιά. 3.Φροντίδα δέρματος με Κίστο.


Επεξεργασία:
Από τα φύλλα του φυτού παραφάουμε το αιθέριο έλαιο

Αιθέριο έλαιο (Essential oil)

Αιθέρια έλαια: τι ειναι?


Το φύτο λαδανια Cistus Incanus.
Μέρη του φύτου: Τα αιθέρια έλαια είναι το απόσταγμα των φυτών. Οι αρωματικές ουσίες που παράγονται από τα φυτά με τη φωτοσύνθεση έχουν τη δυνατότητα να προσελκύσουν έντομα που είναι απαραίτητα για το φυτό (π.χ., οι μέλισσες που βοηθούν στη γονιμοποίηση), να απομακρύνουν έντομα και φυτοφάγα ζώα που είναι καταστροφικά ή ακόμη να θεραπεύσουν το φυτό σε περίπτωση που νοσήσει από κάτι. Οι ουσίες αυτές αποθηκεύονται στο βλαστό, στα φύλλα, στα άνθη, στις ρίζες, ακόμη και στο ξύλο του φυτού. Όλοι μας έχουμε παρατηρήσει ότι αγγίζοντας ένα φυτό το άρωμά του απελευθερώνεται στον αέρα.

Για την περίπτωση της λαδανιά τα μέρη που χρησιμοποιούνται είναι κυρίως τα φύλα και οι πράσινοι βλαστοί δηλαδή τα μέρη του φυτού που παράγουν το λαδανο (την ρητίνη ).

Απόσταξη με υδρατμούς (steam distillation).
 Τα αιθέρια έλαια παραλαμβάνονται από τα αρωματικά φυτά με διάφορες μεθόδους όπως απόσταξη, εκχύλιση και μηχανική παραλαβή καθώς και με νέες τεχνικές όπως εκχύλιση με υπέρηχους και με μικροκύματα.

Μεθοδος για το αιθέριο έλαιο λαδανια:  Απόσταξη με υδρατμούς (steam distillation).
Στην απόσταξη με υδρατμούς εισάγεται ατμός, ο οποίος παράγεται σε ειδικό ατμολέβητα, που περιέχει το φυτικό υλικό και ο ατμός παρασύρει το αιθέριο έλαιο.  Οι σχηματιζόμενοι ατμοί από την σφαιρική φιάλη, που περιέχουν τα πτητικά συστατικά του αιθερίου ελαίου, φθάνουν στο ψυκτήρα, υγροποιούνται και κυλούν στον κύριο χώρο της συσκευής, όπου υπάρχει σε ισορροπία η οργανική και η υδατική φάση. Εκεί τα πτητικά συστατικά εκχυλίζονται από τον οργανικό διαλύτη. Στο τέλος της διαδικασίας (μετά από 1 ώρα τουλάχιστον) όλα τα συστατικά του αιθερίου ελαίου έχουν συγκεντρωθεί στην απιοειδή φιάλη.

Αιθέριο έλαιο (Essential oil) της Λαδανιάς (Cistus Incanus spp Creticus ).